Surgimento da agricultura orgânica
O cultivo de alimentos orgânicos surgiu por volta de 1925 e 1930, ressaltando a importância da matéria orgânica para os processos produtivos e mostrando que o solo também deve ser entendido como um organismo vivo. Na década de 70, nos países Europeus, os primeiros produtos foram comercializados com a denominação de orgânicos. Já na década de 80 e 90, o cultivo e a comercialização desses alimentos orgânicos aumentou, devido à maior conscientização da preservação do meio ambiente. No início dos anos 2000 o mercado de orgânicos cresceu significativamente. Atualmente, com a maior preocupação em relação ao meio ambiente e a saúde, pode-se afirmar que o cultivo orgânico ainda tem muito o que crescer.
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