Grelhas para churrasco

Grelhas para churrasco: saiba como escolher a sua

Quase todo brasileiro é apaixonado por churrasco, não é mesmo? Basta falar em picanha, fraldinha, contrafilé ou até mesmo aquela linguicinha de pernil, que muitos já começam a ficar com água na boca! Mas, para um churrasco sair perfeito é preciso acertar na hora de comprar os acessórios da sua churrasqueira. Por isso, hoje nós vamos falar sobre os tipos de grelhas e qual é a mais indicada para o seu estilo de vida! Vamos lá?

Grelha moedaEssa quase todo mundo tem em casa, é aquela cheia de furinhos, daí o nome ?grelha moeda?. Ela é muito boa para fazer peças inteiras ou ainda assar aquele pão de alho, legumes e o que mais a sua imaginação permitir! Quer uma dica? na hora de limpar, corte um limão ao meio e esfregue na superfície da grelha ainda quente. O ácido do limão facilita, e muito, a higienização.

Grelha tradicional

Com linhas retas e base simples, esse acessório é o mais comum e costuma vir junto com a churrasqueira. Assim como a grelha moeda, seus vãos permitem que o calor se propague mais rapidamente, agilizando o processo de cocção. Por isso, se deseja fazer algo rápido como um corte de picanha, ela é a ideal. Mas, se quiser fazer uma costela, por exemplo, o ideal é apostar em outro tipo de grelha, já que a peça exige um tempo maior de cozimento.

Grelha argentina

Esse modelo é ideal para quem quer fazer um belo churrasco mas não quer que a fumaça se espalhe, o que acontece com frequência em apartamentos que tem a churrasqueira na sacada. Ela tem várias canaletas que impedem que a gordura entre em contato com o carvão, diminuindo a fumaça. Ela é ótima também para assar legumes e vegetais sem que eles fiquem com o gosto da carne, sendo perfeita para agradar vegetarianos, veganos e carnívoros!

Folha dupla

Essa é ótima para assar peixes, frango, linguiças, ou qualquer coisa que precise ficar presa. Ela é uma das mais versáteis pois prende o alimento entre as duas grelhas, facilitando na hora de virar o alimento. Apesar disso, o tamanho do alimento influencia, não sendo indicada para cortes mais grossos ou peças inteiras.