Você sabe qual o melhor pote para guardar alimentos?    No dia a dia de uma cozinha, industrial ou até mesmo caseira, sempre sobra um pouco de comida no final do dia e que deve ser guardada. Em casa, são os restos de refeição que podem ser consumidos no dia seguinte. Já em bares e restaurantes, normalmente são insumos básicos para a preparação dos pratos e que não precisam ser descartados imediatamente. Em estabelecimentos de comida e bebida, por uma questão de praticidade e para dar mais agilidade às preparações, muitos alimentos são mantidos já porcionados e separados ? congelados ou não. Pensando nisso, é preciso contar com recipientes adequados para esse armazenamento, sempre prestando muita atenção ao material com que são feitos. Em uma cozinha industrial, a higiene é a prioridade número um e a matéria-prima de potes, vasilhas e outros recipientes... Veja mais